年末年始の冷蔵庫のお掃除と「カトレア醤油」
年末に向けて冷蔵庫をすっきりさせたく、、冷蔵庫・冷凍庫にあったお惣菜だけで、お昼ご飯をつくりました。
ほとんどは夫の料理撮影などの余りを冷凍していたもの。
そんな残り物もお気に入りの器たちでおいしく見せる！
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・昭和のオムレツ（冷凍）
・ロールチキン（冷凍）
・鯨の尾の身
・ササミのナムル
・チャーハン（冷凍）
鯨は「カトレア醤油」で食べたら馬刺しのようでおいしかった。
大分県民に「これ最高だよ」と教わった「カトレア醤油」
県民いわく「大分県民ならほぼ全員知っている」というご当地調味料らしくカトレアの花のデザインが可愛い。 お刺身やたまごかけごはんなどに確かに合う。 甘味＋コク＋まろやかさもある。さらにかつおの旨みまで・・たまらん。
カトレア醤油は、大分県別府市にあるフジヨシ醤油株式会社が製造している醤油。九州醤油の独特の甘さ、嫌いじゃありません。（むしろ好き）
ごちそうさまでした。
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