野草との出会い

こんにちは！ほりぐちじゅんこ．です

自己紹介はちょっと置いといて

みなさん、”野草”と聞いてどんなイメージを持ちますか？

いわゆる”雑草”・・・畑やお庭には厄介ですよね～

2年ほど前から家庭菜園を始めました

始めは、ご近所のおじさんの畑を1畝だけ間切りしてましたが

現在は休耕田を区分けして貸し出している

まあまあ広い畑に移り、楽しんでいます♪

夏はすぐに雑草が伸びて、抜くのが追い付きません

でもね、野菜は手をかけないと育たないのに

雑草ってたくましく、どんどん育っていくんですよ～

ってことを目の当たりにして

雑草について知りたくなったんです

”雑草”って実はすごいんじゃない？

”人間が勝手に”雑”っとカテゴライズしてるだけで

本来草花には名前もあるし、それぞれ個性がある。

そして食べれたり、薬として使われたり、

漢方の原材料にもなったりしています。

私が知らなかっただけだったんですけど…

そこで、今年の初めくらいから、私の野草生活が始まりました

自家製薬草酒、自家製野草茶、チンキ、発酵食品に混ぜるなどなど

こちらも少しずつ紹介していきたいと思います

もちろん野菜も頑張ってますよ！

雨続きで思うように進みませんが

次は玉ねぎ、にんにく、葉物野菜を植えていきます