北海道ごはんとエビチリ
とうもろこしごはんに鮭をプラスで「北海道ごはん」
先日、先輩の家で食べた「北海道ごはん」をまねて、やってみました。
生とうもろこしの実、酒、白だし入れて炊飯。（芯も忘れずに）
先輩は塩麹に漬けた生鮭をレンチンしたと言ってたけど、
今回は甘塩鮭を焼いて、炊けたごはんにON。
バターも加えて、蒸らしたら混ぜる。
先輩のうちでは、これを「北海道ごはん」と呼んでいるらしい。
とうもろこしが旬の間に、あと３回は食べたい。
前日Hスーパーで買ってきたお買い得バナメイ海老は、エビチリに。
海老は下処理、臭み取りして、下味。
ねぎ、生姜、にんにくはみじん切り。
合わせ調味料は瓶に合わせておく。
こぼれないし、振ったら混ざる。
ここまでしておくと、あとはほんとにあっという間に出来上がり。
庭の春菊も、いよいよラストです。
つぼみがついてるので、あとは、お花を咲かせましょう。
茹でたら小鉢２つ分。
甘塩鮭のほかは、消費を急ぐもの。
いつでもラーメンに使えるように、なると、メンマ、チャーシューは、しょっちゅう夫が買ってきます。
でも、暑くなるとラーメンの出番が少なくなりますからね。
北海道ごはん、エビチリ玉子、
春菊のごま和え、甘塩鮭など。
生のとうもろこしって、やっぱり美味しいですね。
お店に並んでいても、それほど「食べたい！」って思ってたわけじゃないけれど・・
この時期の生のとうもろこしは、
みずみずしくて、甘くて・・
北海道ごはんも美味しかった～
旬のうちに、また食べたいと思いました。
冷製パスタ
夫が作りました。
パスタの名前を聞きませんでした・・
食べてみたら、あら冷たいパスタだったのね。
とっても美味しかったです。
完熟トマトも美味しいし、油比缶詰所のツナ缶も美味しい。
味付けも（何か分からないけど）美味しい。
オット、美味しい料理もちゃんと作れるようになってきて、エライ！
みどりの窓口
昨日また、みどりの窓口に行きました。
今日、犬山城に行くので、２人分の乗車券を買いに。
（お天気次第なので、前日に買う）
２時ごろ行ったら、やっぱり10人くらい並んでました。
きのうは、まっすぐ機械の方へ。
おひとり操作中の方が終わり、オペレーター呼び出しもすぐで、
オペレーターの指示どおりに、
カメラにあれ見せて、これ見せて、
確認の質問に答えて、カード払いして・・
５分もかからずに切符を手にすることが出来ました。
行列は全然進んでなくて・・
「みんな、機械の方で買ったらいいのにね。」
と夫に言ったら、
「ちょっと出来るようになったと思って～！」
と言われました。
ほんの少し前まで、機械はムリ、と思っていましたが、
なあんだ、出来るんだ～
いや、機械は何も操作してない（カード入れて暗証番号押したくらい）。
機械の向こうでオペレーターさんがやってくれてるだけなんですけどね。
あれ？
・・ということは、対面の窓口と変わらないじゃないですか！