揚げ出し豆腐と蕨入りだし巻き

３週間ぶり、移動販売の豆腐屋さん。

２週続けて出かけていて、お豆腐屋さんの時間に間に合わず。
きっと、うちの前で長いことぱ～ぷ～と鳴らしてたんじゃないかな。

今週は買えました。きのうは、揚出し豆腐にしました。

彩りに、なると。

残ってたワラビは、だし巻き玉子に。
トムラウシさんのレシピ、いつか作ろうと保存してたんです。

わらび入りです♪だし巻き玉子♪ by トムラウシ

ワラビがとろっとして美味しい。

春菊と三つ葉のMIXごま和え。

混ぜても美味しい。

あるもので酢の物。

もずく酢、きゅうり、カニカマ。

4/17　晩ごはん
蕗ごはん、揚出し豆腐、酢の物、
ワラビ入りだし巻き玉子、
春菊＆三つ葉のごま和え。

昨日も、フキ、三つ葉、ワラビ。
春の味を楽しみました。

きのうは作陶日。当番でした。

当番は朝９時から。
ポットのお湯を沸かしたり、用具の数を確認したり、
最後は施設使用料を支払って帰ります。

来る人が少なくて５人だけだったので、
机を広々と使って、おしゃべりも楽しみながら、
作ったのはこちら。黒土の小皿４枚。

出来上がりは直径12㎝になる予定。
釉薬は青萩にしようと思っています。

また、ワラビ♪

帰り道で車をとめて、わらび採り。あく抜き中　↓

前回より水の色が薄い。
重曹が少なめだったからか、
アクの少ないワラビだったのか・・
そんなことあるのか、知らんけど。

あく抜き完了。また食べられます。