手羽中醤油麹漬け焼き

今夜は
手羽中醤油麹漬け焼き
刺身こんにゃく
柚子のせ味噌汁
フライドポテト
醤油麹作りました。

パピパピくんさん
早速冷凍のフライドポテトを買ってきて揚げてみました。
これいいかも。（笑）

醤油麹を作りました。
下の写真の右下です。
この醤油麹に手羽中を漬けて２時間。
オーブンで２００℃で１５分焼きました。
まずまずでしたが、もう少し工夫が必要かなと思いました。
明日は鶏のから揚げに使ってみようと思っています。