しそのふりかけ

シーズンも終わりなので、プランターの大葉を処分した。小さいのも含めて葉を全部収穫する。

収穫した葉はさっと洗って干しておく、というかザルに入れて一週間放置。

カラカラになった葉を手でもんで細かくする。

塩とすりゴマを適当に加えてふりかけの完成。

使っていない茶碗蒸しの器へ

ご飯にかけても良し。イチョウに切った大根に和えて浅漬にしても良し。