しそのふりかけ
シーズンも終わりなので、プランターの大葉を処分した。小さいのも含めて葉を全部収穫する。
収穫した葉はさっと洗って干しておく、というかザルに入れて一週間放置。
カラカラになった葉を手でもんで細かくする。
塩とすりゴマを適当に加えてふりかけの完成。
ご飯にかけても良し。イチョウに切った大根に和えて浅漬にしても良し。
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シーズンも終わりなので、プランターの大葉を処分した。小さいのも含めて葉を全部収穫する。
収穫した葉はさっと洗って干しておく、というかザルに入れて一週間放置。
カラカラになった葉を手でもんで細かくする。
塩とすりゴマを適当に加えてふりかけの完成。
ご飯にかけても良し。イチョウに切った大根に和えて浅漬にしても良し。
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