たかしの菜園日記　キンメのおろし煮

　冬野菜の利用法を探していたカミさんが、新聞の記事を見ていてコレだと言いました。キンメのおろし煮です。
　もちろんキンメが主役なのですが、野菜としてミズナ、大根おろしに柚子、アゲです。野菜は全て収穫済みでバッチリです。寒い夜にホカホカの鍋、あったまりました。