たかしの菜園日記　オクラ花咲く

　いよいよ真夏の野菜オクラの花が咲いてきました。オクラの花も夕方に咲いて翌日の昼には萎んでしまいます。花が咲いて4、5日で実の収穫です。１日遅れるとスジか固くなりまずくなります。
　今年は一本立ちと二本立ちをミックスしています。一本立ちははどんどん成長するのですが、毎日収穫する必要があり、二本立ちはゆっくりですので２、３日に一回収穫すれば良いので若干楽です。
　オクラはエチオピア辺りが原産で、新大陸に連れてこられた黒人を通じて広まったそうで、英語でもオクラ、元々はガーナ語の「ンクラマ」が語源だそうです。
　ウチのカミさんは夏にはネチョネチョ系が大好きで、やはり熱帯原産のモロヘイヤと混ぜてよく食べます。確かに真夏にスタミナがつく気がします。