7月にできたほっこり優しいスリランカ料理店で秋刀魚カレーを堪能してきたよ@国立 ニゴンボランカ

さんまが一番脂が乗っていたころ
男女が７人いた

国立に7月に出来た
スリランカ料理店「ニゴンボランカ」
へランチタイムに行ってきました。

ニゴンボランカ (国立/スリランカ料理)

国立ってあんまり来たこと
ないのですが、道が広くて
のどかな良いところですね。

店は国立と谷保の間にあり、
国立駅から歩いて
約15分くらいかかりました。

旅行気分でたどり着いた
「ニゴンボランカ」は
club66の横にある
おしゃれなお店。

出来たばかりなので
清潔感があってきれい。
店内で雑貨や食べ物の販売も
しているようです。

ご夫婦で営まれているようです。
2人とも美男美女で気さくに
話しかけてくれて癒されます。

メニューを見るとどれも気になる・・

AのチキンかBの秋刀魚で悩んでいたら
秋刀魚カレーにチキンカレーを
付けることも可能とのことで、
そちらを注文しました。

手前が秋刀魚カレープレート
で奥がチキンカレーです。

●チキンカレー

チキンカレーは辛口に
してもらいました。
ちょっと黒ずんでいるのは
唐辛子を長めに油で炒めたから。
青唐辛子も入ってます。

おかげさまで、しっかり辛くて
美味しかったです。

秋刀魚カレーのプレートには
サラダ、豆のカレー、
ジャガイモと長ネギのカレー、
パパダム、バスマティライス
が乗っています。

●秋刀魚カレー

下味をしてココナツオイルで
焼き揚げた秋刀魚。

大胆に丸ごとご飯の上
に乗っています。
頭からバリバリ食べられて
カルシウム摂取完璧！

今年は秋刀魚が不漁とのことで、
あまり大きな秋刀魚が獲れず残念
とのこと。

それでも美味しかったですよ！

●サラダ

シャキシャキ新鮮なお野菜が美味しいです。

●豆のカレー

緑色の豆を使用。
まったりとしたおいしさ。

●ジャガイモと長ネギのカレー

お腹にたまる副菜が付いていると
安心感がありますね。

全体的に優しいお味でした。

食後は素敵なカップで
紅茶を出してくださいました。

また、ハーブティーの試飲も。

色々健康に良いようで。
集中力と花粉症に効くという
ハーブティーを購入しました。

ちなみに店名の由来である
「ニゴンボ」はスリランカの町。
おそらく読み方の違いで
「ネゴンボ」なのかなと思うのですが
スリランカの中央左にある
海沿いの町のようです。

シェフの親戚の叔父さんは
青山の名店「タップロボーン」
の方とのこと。
料理上手な一族ですね。

シェフはこのお店を開く前は
料理とは関係ないお仕事をしていた
そうですが定期的にお料理教室を
開いていたとのこと。
今でも店内でお料理教室を
やっているそうですので、
ご興味ある方は
行ってみてくださいね！

ちなみに国立のスリランカの有名店
「ザ・ビレッジ」は建物の老朽化
のために一時的に店を閉めたんだそう。
今、新しい場所を探している
らしいですYO!

男女７人で遊んだあの頃。
全てがキラキラ輝いていたね。
今はみんな年を取ってしまった
けれど、今でも恋をしたがってる
できればもう一度やり直してほしい
｢もう遅いねや・・・｣