タイのもちもち焼き卵 ไข่ปิ้ง カイピン
近所で珍しく焼き卵（ไข่ปิ้ง カイピン）を売っていたので、買ってみました。
天秤に手作りっぽいグリルマシンを仕込んであり、そこで焼きバナナやカオニャオピンなどのデザート系も焼いていて、効率よいなと思います。
こういう売り歩きの方はなかなか写真を撮れないので貴重。
白身がこんがり色づいた焼き卵
これは白身に焼き色がついていて、もちもちな弾力。
しっかり火が通った固焼き？焼き卵でした。
以前、チャイナタウンで食べた焼き卵は半熟。頼むとカップに入れてくれ、醤油を垂らして食べました。半熟の方が好みです。
半熟タイプはこんなかんじ👇
ちなみに、タイにはこんな焼き卵もあります👇
こっちの焼き卵の方がよく見かけるかも。
韓国版焼き卵グウンゲラン구운계란もあるらしい
ちなみに、焼き卵、で調べると出てきたのが韓国の구운계란 グウンゲラン。
ほぼ同じもののようですね。