ホテルサービス その618 - 真夏のワイン -
ブーズロン村といえばアリゴテ種🍇
プルゴーニュ地方でもやや珍しい品種です。
これはDRCの息子が経営しているドメーヌ ド ヴィレーヌであり血統書付きの旨さ❗️
*DRC(Domaine de la Romanee-Conti)
他の土地のアリゴテ種とは全く別物。
完熟果実味とアロマを愉しめます。
見つけたら即買いがよろしいですよ。
有名なワインショップには置いてあります。
ソムリエの中でも知る人ぞ知るブーズロン。
そのまま飲んでもシャブリGrand Cruと並ぶくらい美味い(盛りすぎかなぁ)
更にアペリティフ代表はアリゴテとカシスリキュールで作るキール🍸
1945年ディジョン市のキャノン・フェリックス・キール市長が考案したものなのです。
時代を超えたこれぞ本物の白ワインキール。
夏の夜風に吹かれてセレブ気分間違い無し🥂
飲むリエの蘊蓄🍷
明日は白銀について…
書いて参ります✍️
HOTEL DIRECTOR