ホテルサービス その704 - 熱い烏龍茶 -
カラスのように色黒で龍のような形をした茶葉の事を烏龍茶と呼びます。
日本で馴染みのあるものはジャスミン茶
沖縄ではさんぴん茶と言う。
最近さんぴん茶で作ったリキュールをさんぴん茶で割りJ JとCMしておりますね(^^)
JJ = Jasmine liqueur÷ Jasmine teaだとか。
＊そんなこと言うなら私のニックネームこそが本家JJで有名な女性誌よりも古いJJ＊
あ〜〜それはまた別の話しでしたね(^O^)
本筋へ戻り！中国料理の調理師達🧑🍳
厨房のドラゴンファイアー🔥と呼ばれる火器の前で一瞬にして美味しい料理を作ります。
その厨房温度は客席の快適温度からは想像も出来ない高温度の環境になる事は常🥵
それ故に烏龍茶を飲みながら失われていく水分補給を行っています💧
しかも💧中国人の調理師達は必ず熱い烏龍茶♨️を求めます🥵
日本人の常識からすれば身体が熱い時は氷でギンギンに冷やされた烏龍茶を飲む方が喉の渇きを早く癒すと思うのですが？？
私達の身体が火照っている時に冷たい飲み物を飲む事は体温との温度差があり過ぎて水分が体内へ吸収されるスピードが著しく低下する事で体内機能が上手く動かなくなる。
逆に体温に近い温度の熱いお茶を飲む事は体内へ素早く水分補給が叶い結果的に水分蒸発が少なくなり体調管理が万全になるのです。
これも医食同源の国民の伝承された知恵。
こういう良い点は真似るしかないなと思い。
今夏はコーヒー&紅茶そして緑茶も烏龍茶をホットで飲み頗る調子はよろしいですよ。
世間でも効能に気付いた方は常温のお茶を買い求めていますね🍵
明日はナンバー皇1について…
書いて参ります✍️
HOTEL DIRECTOR
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