初めまして🧑‍🍳

1人で小さなお菓子屋を経営している
shiori です🎪

私がケーキ屋になるまでの経験を
書いていきたいと思い、note初投稿です📝

というのも、お店を1人でやっていると
自分もやってみたいけどどうしたらいいか、や
どういう流れでお店をやろうとなったのか、など
結構聞いていただくことが多いんですよね。
意外と需要があるのかな？と
調子にのった結果です笑

ざっくり書き出しますと

• 高校生期

• 専門学生期

• 個人店ケーキ屋勤務期

• レストランバー厨房勤務期

• 個人店ケーキ屋パート期

• 介護食厨房パート期

• 起業〜現在

のような感じです。

順を追っておもしろく、
読みたいと思っていただけるように
綴っていきますね💭

これからshoriをよろしくお願いします💓

シンママパティシエ　shiori