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主に日本酒です。

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飲み屋で働く私の個人的な飲食観をお伝えしていきます。
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2020年2月の記事一覧

僕の師匠はマスター。

僕の師匠はマスター。

今、僕は酒を提供する仕事に就いています。

ですが僕はもともと酒には全く興味がなくて、どちらかといえば飲まないほうだったし、日本酒やワインに差があるなんて全然知らない、世間的には下戸でした。

大手ファストフード企業を退職して、カフェバーの店長になったのは6年前。

酒を提供する側になりました。
カフェバーではビールはもちろんのこと、ウイスキー、日本酒、ワインなどもあるし、簡易的なロングカクテルな

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