日本のスシ、北米のピザ。

最近はそこまで行かなくなったが、カナダに来て数年はそれなりに日本食が恋しかったので日本食レストランにそこそこ頻繁に行っていた。 カナダにある日本食レストランの多くは実は日本人以外が経営しているので、本場の日本食が楽しみたい人間には正直ガッカリな場合もあると思う。だが、私はその違いを楽しみにしているところがあるので割と楽しい。 カリフォルニアロールを代表に、北米では日本食レストランと言ったらスシロールがほぼ確実にある。日本の巻き寿司のように具→米→海苔ではなく、具→海苔→米な