ふく花(東中神の絶品そば)

みなさんご機嫌よう。もーやんです。

今日ご紹介するのは、本当は秘密にしたいとっておきのお店( o´ｪ｀o)

東京都昭島市にあり、東中神駅徒歩３分の地元のお客さんでいつでも賑わうめちゃうまお蕎麦屋さん。

現代そばの名店として、本の表紙も飾りました。表紙は夏限定の『ニラレモンそば』！

盛りそばも温かいおそばも美味しいけど、辿り着くまでに日本酒と肴で満腹になるのです。美味しいー！

天ぷらがサクサクで一番美味しい！季節の野菜もカラフルでオシャレ。とっても大好き過ぎて、写真撮らずにいつも食べてしまう。。。笑

撮れたお酒のお供はあん肝だけヽ(●´ε｀●)ノ

他に、だしオムレツや絶品〆鯖、自家製豆腐にレバーパテ、生ハムポテサラ。。。おすすめを挙げたら切りがないほど。

○肝心のおそば。

盛りそばは、わさびではなく、おろし大根で頂きます。キリッと角の立ったお蕎麦は歯応えと喉越し最高。

ただ、ぜひ試してほしいのがこちら。

『ふわふわ月見そば』

電動ミルで胡椒をかけて頂く、カルボナーラみたいなお蕎麦。

泡立てたお出汁入り卵白と、とろける黄身が絡んだおそば。ピリッと胡椒ごと、おつゆにザブンとつけてズルッと食べるのです。

ビックリ美味しい(*ﾉ´□`)ﾉ

和とイタリアンの競合ですが、お出汁と海苔で和寄り。

盛りそばと全然違う美味しさ。どっちも食べたいけど、既にお腹いっぱいなの！笑

締めの蕎麦湯も楽しめて、お腹もほっこり笑顔。

奥多摩方面にお立ち寄りの際は、ぜひ☆