あくまで我流の手打ちうどん#1

ステイホーム中に始めたうどん打ち、結構ハマって最近やっといい感じに打てるようになった。

今日の出来も上々！

香川の善通寺で食べたあの美味しい讃岐うどんを家で再現したいと思って、

最初の頃はボソボソだったり硬かったり、理想のうどんとは程遠いものでした。

我流だけど、いろいろコツを発見したので追々書いていきます。

→次のページ#2