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#黒豆

黒豆

黒豆

甘さ控えめの味わいです。じっくりと煮て、ふっくら、ツヤツヤに仕上げます。

材料(つくりやすい分量)
黒豆(乾)・・・300g
砂糖・・・300g
塩・しょうゆ
2230kcal 塩分4.7g

1黒豆を洗って水けをきる。鍋に黒豆、水900ml(黒豆の重量の約3倍)、塩小さじ2分の1を入れて。アルミホイルで落としぶたをして中火にかけて、沸騰したら弱火にしてアクを取り除く。黒豆が煮汁から出ない様に、

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ほぼ3行日記 2023年11月23日(木祝)

ほぼ3行日記 2023年11月23日(木祝)

勤労感謝の日。わたしがのんびりしている今日も社会を回してくれてる人たちがいるんだなぁ。
がんばる自分にお疲れさま。
がんばるみんなに、ありがとう。
黒豆を仕込んだ。あした煮るんだ。おせちの練習。