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マーケ的食べ歩きグルメ~美味しいものを食べてビジネスヒントに

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人気のお店・美味しいお店にはビジネスのヒントがある。美味しいものを食べながらビジネス視点を綴る。名古屋周辺・東京などのグルメが多いです。
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記事一覧

SNSを意思した「看板」を考える

看板の役割は? お店には必ず看板がある。たまに無いお店もあるがそれはシークレットなお店だ…

美味しいだけじゃないお店の付加価値

今、受験シーズンです。昨年は息子が高校受験でしたが今年は娘が大学受験。コロナ禍で大変です…

本業を活かした独自性のつけ麺屋

最近ハマったつけ麺屋さんを紹介します。会社から割と近いのでダッシュで駆け込みます。(笑)…

メニューに「Z」をつける行列のうどん屋

先日、名古屋の丸の内にあるうどん屋に行った。これも以前からInstagramの投稿で見ていたうど…

ランチに行ったお店は売り方が上手だった。

Instagramで見つけた気になるお店に行った。 そのお店は居酒屋をランチタイムだけ間借りしたハ…

「盛る」という事の付加価値

コロナ渦ですが、だいぶ人の流れも多くなってきましたね。飲食店も人が多くなりこのまま年末の…

実はおじさんにもスパイスカレーはいいのだ。

一昨年まで営業担当をしており、毎月大阪に出張していた。出張の楽しみは地元で味わえる食べ物を食すこと。大阪と言えば粉もんだが、大阪の友人のインスタによく投稿していたスパイスカレーが気になり調べると大阪はスパイスカレーの激戦区だと知った。粉もん問屋が多い大阪にはスパイスも多く取り扱っているからという話もあるくらい。谷町、本町周辺には多くの人気店があるので、毎月どこかのお店に行ったりしていた。 実はおじさんにも魅力なスパイスカレースパイスカレーにハマったのはいくつか理由がある。実