🍛【自宅カレー】懲りずに横濱舶来亭のトロピカルカレーを試してみました

その、横濱舶来亭のルーのことを調べてて、こういうものがあるのは

知ってたんですが、

この間、これの中辛をまた買おうと思ったら

中辛だけ売り切れていて

別のコーナーにあった、これを買うきっかけを作ってくれました。

レーズンペーストやマンゴーピューレ、濃縮パイン果汁なんかが入ってますね。

こればかりはカレーの神様にでもおちょくられてるのかなー

と思ってしまった。

その、もしかしたらめっちゃ甘いかもしれないので

ディナーカレーを辛口にしてみて、

今回はこんな配合で作ってみました。

その結論として、この配合はまーまー成功したと思ってるんですが、

いうて、このディナーカレーの辛口ってちゃんと辛いんですね。

ジャワカレーの辛さの上にディナーの辛さがのっかってて、

でも若干フルーツの甘みもあるっちゃある、でもわからんかもしれない

くらいの配合でしたね。

多分、ジャワカレーの中辛の辛さはこの1/3配合でも十分で、

無理にディナーを辛口にしなくてもよかったのかな？

ジャワ辛口でディナー普通とかのほうがもっと辛いのかな？

わからないことが増えちゃいました。

その０スタートではないとはいえ、やっぱりブレンドは難しい。

今回のはちょっと甘みが足りないような気がしました。

かといってはちみつとかは入れなかったので、無調整にしては

よくできてたとは思うんですが。

ディナー甘口のジャワ辛口ってのをやってみようかな？

って思うくらい、ディナー辛口の辛さは唐辛子の辛さが来るという話です。

辛さって難しいですね。

後で足すくらいのほうがいいのかもしれません。

もしくはちょっとレベルが上がり過ぎてなんのこっちゃら

わからなくなってるのかもしれません。

昨日買い物に行ったらもうスーパーにこのトロピカルが売ってなかったので

試せたのはよかったと思ったという話でした。

ごちそうさまでした。

おわり