🍛【自宅カレー】バーモントへの帰還

今回はバーモントカレーを辛口にしてみた

今回は牛肉のこま切れと鶏モモを混ぜてみた

まあルーはこれで決定かなくらい完成度が高いものができた。

あとは、りゅうじさんの動画から、

玉ねぎを10分水で煮るというのを取り入れてみました。

あれがよかったかもしれないですね。

今回は玉ねぎを3つ使いましたけども。

時間は結局結構かかるけども、

飴色にするまでの過程がまた違う感じになるような気がします。

ほんといいとこどりというか

うまみもあるし。

カレーっぽい味もするし、

ルーが固まらないし。

姉が返ってきてたんですが、

お代わりしてたんで、

それなりにおいしかったのではないかなと

相対的に思えましたし、

父の感触、母の感触も悪くなかった、

しいて言えば、はちみつを2回し位調整でされたけども

私的にはどっちでもいいというか、

バーモントカレーがリニューアルして

安定しすぎてるけど、辛口でいいんだ

辛くなく、いい具合にカレーカレーします。

黒カレーもチャレンジしてみたかったけど、

この私がついにある程度自宅カレーに終止符を植えてるようなものを

作ることができました。

いうて、結構高いカレーを食べてるには食べてるんですけども。

おわり