ネバネバ、モチモチのオクラ

画像1 茹でてから切るのではなく、小口切りにしてから1袋分のオクラに対して大さじ2程のお水を入れて混ぜながら火を通す!こうすることで、粘りが強くもっちりとした仕上がりになる。そして忘れてはならないのが削りカツオ(今回は粉カツオ使用)を添えること!これだけでもタンパク質が補給できる!

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身体が巡るしあわせごはん 石黒弥生
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