『新感覚スパイシーソースパスタ』この秋のイチオシ！
このパスタ、実は『あんかけパスタ』と呼ばれているものです。でも僕はこの『あんかけ』というネーミングが失敗なのだと思っています。
東海地域では知らない人はいない、みんなが大好きなこのパスタ。なのに、外に出ると全くウケない！名古屋七不思議の一つに数えられています。
タイトルには『新感覚』と書きましたが、私ウソつきました。ごめんなさい。新しくもなんともありません。
この『あんかけパスタ』発祥の店といわれている『スパゲッティハウス ヨコイ』が開業したのは昭和３８年です。そこから人気が爆発しヨコイで学んだ料理人たちが独立して、名古屋地域では『あんかけパスタ』を食べられるお店がたくさんあります。
前からずーっとあるんです。
でも、みんな食べたことないでしょ？
そうですよね、そうだと思います。
なにしろ名古屋以外では全く人気がありませんから・・・
東京にもこれまでいくつかの『あんかけパスタ』のお店が出店したことはあります。しかし、あえなく玉砕。出す店、出す店、次々と東京人達に駆逐されていきました。
『パスタデココ』というココイチが運営している『あんかけパスタ』を出すお店があるのですが、その店舗一覧がこちらです。
なんだ、この異常な偏りは…
くそお！ 東京人！お前ら味がわからないのか！
（すいません、取り乱してしまいました… ）
旧名古屋人の僕は、これまでもあらゆる人に『あんかけパスタ』をすすめてきました。
「新橋行くの？ ちょっと歩くと、おいしいパスタのお店があるよ。行ってみて」
「ああ、パスタ好きなの？ 虎ノ門の近くにおいしいパスタのお店があるから今度行こうよ」
「名古屋出張？それなら『あんかけパスタ』食べてよ！」
しかし・・・
東京人のあなたたちは「今度行ってみるー！」と言いながらも、絶対に行かない。「おいしそー！」と言いながら絶対に食べない！
くそお～！ 東京人！お前ら～！
（ハッ… すいません、また取り乱してしまいました… ）
この店に来る時はいつも一人。もう誰かを誘うのは諦めた。名古屋の味は名古屋人にしかわからぬ！#あんかけスパ #パスタデココ pic.twitter.com/dpYZiDjiBl
— 砂男 (@55sunawo) September 30, 2020
もうあきらめました。
あきらめていたのですが・・・
しかし。昨日僕が書いた記事に一人の女性が反応してくれました。
興味を持ってくれる人が、この世にいた。
よし。もう一回だ。
もう一回だけ、このパスタをお勧めしてみよう。（気分は蟹工船）
そこで改めてこの『あんかけパスタ』の失敗の原因を考えてみたのですが、たどり着いたのが冒頭の ネーミング 問題です。
たしかに『あん』といえば『あん』なのですが、この見た目に『あん』という言葉を使えば、酢豚や天津飯の『あん』を想像する人がいるんじゃないかと。中華を『あん』をパスタにからめたら… 美味しくはなさそうですよね。
このパスタに使われてる『あん』、全然甘くはありません。むしろ辛いです。それがこの『あんかけパスタ』というネーミングでは伝わらない。
おいしそうな見た目に、その味を想像しやすいネーミング。
これがバシッと決まると「食べてみようかな」と人は行動を起こすと思うんです。
「なにこれ？カレー？」と言われたこともあります。
「んなわけあるか、ボケ！カレーうどんちゃうぞ！」と言おうとしてやめました。そうですね、たしかに、この見た目。カレーに見えなくもありません。
この『見た目』に『あんかけ』というネーミングの組み合わせ。これが悪いんだと、僕は本気で思っています。
そこで僕はこのパスタを『スパイシーソースパスタ』と改名するべきではないかと、真剣に思っています。
この２．２ｍｍの極太麺にからみつく、スパイシーソース。
これが新感覚！
この美味しさ、一度食べればわかってもらえるはず！
最初の一歩、勇気を出して！
思い切って踏み出して欲しい！
大丈夫、おいしいから！
ということで、お店の紹介ですが、まずは東京ならこちら。
新橋からも歩けますが、虎ノ門からの方が近いかもです。
そして、本場で食べたいという方はこちら。僕はヨコイよりもチャオ派です。
あと、穴場を一つ。
ここは、車じゃないと不便かな。でもね、僕、この店は思い出があるんです。当時、ゴリゴリに霊感のある元スケバン少女と付き合っていまして… あ、その話はまた今度。
通販でも買えます。
ただし！通販で買って家で食べるのはどうも今一つのようです。
以前に料理が趣味という女性にこの通販のセットをプレゼントしたことがあるのですが。
「どうだった？おいしかった？」と聞くと
「う～ん… 辛かった… 」と返答が。
しくじってますね。
きっと、何かの違いがあったのだと思います。麺のゆで方とかなのかもしれません。それは僕にはわからないのですが。
やはり最初はお店にいって、ちゃんとした味を確かめて欲しい。
僕の一番のおススメはチャオです。チャオが１００点なら、パスタデココは８５点、通販は７０点くらいかな。
いかがですか？
グルメネタなのに情熱だけで語り、ほとんど味を紹介していない僕のこのnoteで興味を持っていただけましたでしょうか？
もし「行ってみようかな」と思ったら、今日行ってください！
「今度行く」は僕は信用しませんよ！
なにしろ東京人は…
いや… もう一度東京の方々を信用いたします。
信じますから、ぜひ、一度、この『新感覚スパイシーソースパスタ』をお試しください！
あきらめかけていた僕の心に火を灯してくれたCASSIEさんのnoteはこちらから。
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