世界大会への挑戦 ケーキデザイナー編 #88 / FIPGC Cake Designers World Championship 2023

前回から改めて、土台を仕上げる「松」を作成中です。

以前はシュガーペーストのみで作っていましたが、今回は薄いウエハースペーパーを用いた2種類にします。

左:シュガーペースト
右:ウエハースペーパー

シュガーペーストのみだとそれぞれ厚みがありすぎて土台に飾りつけた時、ゴテゴテした仕上がりに、、、。

そこで「松」の一部を薄いウエハースペーパーにすることで、立体感は損なわず綺麗にまとまった仕上がりを目指してます。