inspire #16 / kasiki
代々木上原へ
最近、代々木上原付近でよく遊んでます。
美味しそうで雰囲気も良いお店がたくさんある中、ずっと気になっていた『kasiki』さんへと足を運びました。
店内はファッショナブルな雰囲気で、傍目からはジェラート屋さんって感じがしません。
＊
いただいたジェラート
その日頼んだフレーバーは、
苺ローズマリー
干し柿シナモン
チョコチップカルダモン
よく自分が食べる専門店のこってりとしたジェラートと一風変わり、油分をあまり感じないスッキリとした口溶け。
スパイスやハーブの清涼感が鼻を抜けていく上品な味わいです。
季節感を大切した素材選びとその組み合わせ、
勉強させていただきました、、、。