世界大会への挑戦 ケーキデザイナー編 #98 / FIPGC Cake Designers World Championship 2023

先日仕上げデザインケーキの運搬耐久テストを行います。

テストの結果によって、梱包状態や当日までに事前にどこまで仕上げるかを想定します。

描いた模様や貼り付けたペーストが擦れて破損しないようラップで覆ったら、、、

緩衝材、ダンボールでしっかりと包みます。

さらに外側をダンボールで梱包。

このまま配送をお願いします。

海外での運搬物の取り扱いや航空機のサイズ規定などを想定しながら実際当日にどう梱包するかを考えます。