テイスティングnote【グームティー茶園2024】
みなさんこんにちは！紅茶紳士のいろはです。
本日のテイスティングnoteはダージリングームティー茶園の2024年春摘み。
紅茶専門店のティーポンドさんから販売開始されておりました。
いろいろな店舗で今年の春摘みダージリンの販売がスタートされていて、この時期は本当にわくわくしますね✨
茶葉ははっきりとした緑。
若草のような香りがとてもフレッシュです。
200ccに対して2.5gの茶葉、95℃のお湯で3分間抽出します。
春摘みのダージリンらしい美しい黄金色。
少しとろりとした口当たりにフルーティな甘み。
心地良い渋みが合わさって、ファーストフラッシュらしい味わいに。
あぁぁ…これこれ！
春摘みダージリンってやっぱりおいしいですね✨
洋菓子と合わせるのもよし、個人的にはあんを使った和菓子と春摘みダージリンの組み合わせが大好きです。
ティーポンドさんの旬のダージリン。
みなさんもぜひ試してみてくださいね🦉
ここまでご覧いただきありがとうございます。
いろはでした！