「食のバリア」ってどこにあるの？　-その1-

「食のバリアフリー」というからには 「食のバリア」がどこかにあるということ。 まずはそれを明らかにする必要がありますね。 今回は「食のバリア」について 書いてみたいと思います。 私の考える「食のバリア」とは ２つあります。 まず１つめは「日本語」です。 スーパーやレストランを 思い出してみてください。 みなさんが普段行かれる スーパーやレストランの商品には 日本語以外の表記はありますか？ 少なくとも 私の生活圏内のスーパーやレストランは 100%といっていいほど 日