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Irharukaの献立

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cookpad で時々綴っていた献立、思い出が詰まった献立が消えてしまうのは悲しいのでここに残しておく事にしました。   当面忙しくて新しい献立が作れないのですが、時間を見つけ次…
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2021年1月の記事一覧

2021 お正月 (3)

2021 お正月 (3)

献立のポイント日本とイタリアの新年の料理を折衷で。実家でもお節料理を食べる習慣がないので、豪華なお節は省略、お雑煮などを作りました。

調理時間120分以上

段取りのコツ粒あんは前もって作っておいて、冷凍したものを解凍すること。
前日のうちに昆布巻きを作っておく。干し椎茸を戻しておくこと。

主菜コロナウィルスの感染対策で移動制限があったこの年。アジア食材店があるミラノまでお餅を買いに行くことが

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2020 クリスマス (2)

2020 クリスマス (2)

献立のポイント準備に時間がかかりますが、家族に喜んでもらえるのが嬉しいです。

調理時間120分以上

段取りのコツ前日のうちに、クレープを焼いて、ポレンタを準備。ほうれん草も茹でておく。パイナップルも切っておくと当日の準備が楽になります。

主菜

副菜りんごのサンタがお皿のアクセントになって、とってもかわいいです。

ポレンタとスモークチーズのとろける前菜

ジンジャークッキー

ジンジャーク

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