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学習・知識

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今何を勉強、研究しているのか?興味の対象に関しておすすめの本などを 紹介しながら記事をアップしていきます。 雑学などもココのマガジンの範疇になりますね。
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#食物繊維

白露の次候、第44候「せきれい鳴く」季節

本日、12日からまたひとつ時候が変わりました。セキレイが鳴く季節。 せきれいは、燕と一緒で…

日本の和栗と天津が有名な甘栗の違いと栄養価!

秋の味覚と言って、真っ先に思い浮かぶのが栗ではないでしょうか? 中でもホクホクとした食感…

もう一つ旨み成分の含有食材のヒントが生まれた!

今、植物由来のプロテインミートの旨み成分の配合を考えていた ときにnote仲間から非常に有益…

ジャガイモを食べると太るは勘違い!ご飯と一緒に食べるから太る。

ダイエットの大敵だと思っていたあなたの常識は覆されます。 実は、ジャガイモはカロリーは白…

リンゴが「キング オブ フルーツ」だ!一日一個で医者いらず言われる所以

リンゴは世界で最も栄養価の高いフルーツで、身体に必要な栄養素 がほとんど含まれています。…

「リンゴは医者いらず」って言われているけどどうなの?

リンゴは医者いらずの根拠 ■(皮と皮下に含まれるポリフェノールが決め手) だから、皮はむ…