Cooking（ジャジャJambalaya, Sundae）
オクラや野菜、お肉が入るGumboというスープが好物だが、Midwesternで見かけることはそう多くない ガンボに似たもの、としてジャンバラヤを作ることに 残りもののハム、玉ねぎ、Green Pepper、にんにく、トマト缶 お米（Basmati Rice） 風味付けにタイムとバジル、パプリカパウダー Tabascoソース、バター、白ワイン
具材を炒め、研いだお米を加えて25分煮る（最後は弱火） スープ状で、ボウルでなくプレートによそうのか疑問だったが、最終的に汁気をすべて飛ばしリゾットに 出来上がり直前にふかふかのDinner Rollsを温めて
diceされたハムを売っているそうな いろいろな時短アイテムに毎度びっくりする 四角いバターは1/4 CUP
サンデーにはトッピングがいっぱい squeeze（絞り出す 強く押す）してかけるキャラメルとチョコレート 砕きピーカンナッツ ホイップクリームにMaraschino cherry（プリンに載っている砂糖漬けの赤サクランボ） アイスはnon-dairy（乳成分不使用の）のものも
LIFEが出しているお料理の写真が満載の一冊（’58・51-58年に掲載された全米各地のレストランの輝くテーブルにお料理の数々）アヒル料理の横に逆さに吊るされたduckいいなと思ったら応援しよう！
