節約料理＆日常の楽しみ方＆節約術＆父ちゃん弁当

大節約時代のお料理レシピ：まぐ玉丼

まぐろを使うなんざぁ、さとちゃんも地に落ちたもんだねぇ。そんな高けえものを使っちゃあ、ファンが泣くぜ。てやんでぇ、おいら江戸っ子でんねん！ ……と、古典的なギャグで始まる今回は…… もちろん、まぐろは缶詰です。 100円以下のものを用意します。 128円もするなら、やめておきましょう。 28円くらい、と思ってはいけません。食パン4分の1です。（我が家では食パンは100円以下でしか買いません） 8枚切りなら2枚。4枚切りなら1枚。 6枚切りなら……、5枚

大節約時代のお料理レシピ：人造辛子明太子

キャシャーンがやらねば、誰がやる。俺がやる。やってしまいました。世紀の大発明です。書こうかどうしようか迷ったのですが、ええい、書いちゃえ！新事業を起こせるんじゃないかとか、企業にアイデアを売れば、億万長者だとか、考えてしまうほどの大発明です。と、思っているのは本人だけ？なんと、なんと、辛子明太子の代用品を作ってしまったのです。人造辛子明太子です。えっ、す、すごい！会社作ればいいのに！ありがとうございます。そうします。じゃあ、こ

大節約時代のお料理レシピ：茄子のミルフィーユ

お～～っと、フランス料理かぁ～。いや、ヌーベルキュイジーヌと呼んでいただきたいです、ざます。お洒落に盛り付ければ、気取った一品になります。安～～いワインを用意して、フォークとナイフで食べれば、 “ションソン　デ　ジュテーム”とフランス人になれます。（言葉に意味はありません）我が家には、ナイフがありません。よって、フランス人にはなれません。ああ～、辛い！って、百均で買えばいいじゃん。そうね。いま、茄子が旬です。夏に安くなり、しばらくお休みして

大節約時代のお料理レシピ：緑のピーマン丼

今回は、まじめです。じゃあ、いつもはふざけているの？と言われるかもしれませんが、そうじゃありません。いつも発想の素となっているのは、「変な組み合わせ」や「ダジャレ」なんですが、今回はまじめに考えたのです。 “ピーマン独特の風味を消し去ること”。この永遠とも言えるテーマを追求したのです。ものごとを追求する姿は美しい。ピーマンがイヤなら、食べなきゃいいのに、とも思いますが、結構ピーマンって安いんですよね。ビタミンCも多そうだし。やっぱり、食べた

大節約時代のお料理レシピ：イカめし

百貨店の駅弁大会では、いつも上位の売り上げを誇る「イカめし」。小さなイカに、米を詰めて煮たものですが、これが大人気です。それほど、美味しいのでしょうか。残念ながら、私はいまだ食べたことがありません。何度か買う機会はあったのですが、「幕の内弁当」タイプをこよなく愛する私は、他の駅弁を買ってしまいます。というお話は、随分昔のことです。貧乏な今は、買えません。ひたすら耐えて、食べたいものに似たものを考え出すのみです。そこで、またまた考えちゃ

大節約時代のお料理レシピ：黄金のだいこんめし

おお～、黄金に輝くまばゆい光。あれは、スーパーサイヤ人か？じゃなくって、黄金のごはんなのです。厳密には、黄色いだいこんめしですが。まっきっきタクアンをお米といっしょに炊いちゃいます。すると、黄色いごはんができます。見た目がきれいです。お洒落です。カフェごはんのようです。冷えた方が味がなじみ、一段と美味しくなります。やっぱり、ごはんはひやごはんが一番美味しいですよね。って、それは私だけ？小学1年生の時から、自分で玉子焼を作って、ひやごはんと

大節約時代のお料理レシピ：『揚げなし豆腐』

居酒屋へ行くと、つい頼んでしまうメニュー。「揚げ出し豆腐」。そんなこと、ありませんか？えっ、ない？なんでよ！って、怒っても仕方ないけど。とにかく私は、頼んでしまうのです。でも、もう何年も居酒屋へは行っていません。お金がないこともありますが、山の中に居酒屋はありません。クマさんがやってるシチュー屋さんはあるけど。話を戻します。居酒屋がなければ、揚げ出し豆腐を自分で作るしかありません。でも、面倒ですよね。豆腐を揚げなきゃいけないし。

大節約時代のお料理レシピ：『クリーミングパウダーラーメン』

そうです。クリ○プとかブラ○トなどのクリーミングパウダーをインスタントラーメンに入れてしまうのです。あ～ら、ららららら。牛乳ラーメンになってしまいました。北海道にありますよね、牛乳ラーメンって。で、これをどうすれば簡単に作れるかを考えました。そこで、まずラーメンに牛乳を入れてみるのは？これは、普通の発想です。面白くありません。しかも、最近の牛乳は味が薄い。飲みやすくして、消費拡大を狙っているようですが、私は今3つくらい不満足です。濃い牛

大節約時代のお料理レシピ：『トまっ赤レー』

材　料：トマトの水煮缶（チョップドトマトもしくはカットトマト）　　　　カレールウ・ごはん　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：１．鍋に、トマト缶とカレールウを入れ、煮ます。　　（「火を止めてから」を気にする人はそうして）２．トマトを潰しながら、カレールウが溶けたら、できあがり。　　ごはんにかけて、いただきま～す。これだけです。たった、これだけ。真っ赤なカレーに、ビックリ、クリ、クリ、でしょ。水分が少ないようなら、水を入れて調節してくださ

大節約時代のお料理レシピ：『カニみそ茶漬け』

材　料：カニカマ・きゅうり・ごはん・味噌・　　　　砂糖・レモン汁・お茶　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：１．カニカマを細く裂いて、短く切っておきます。２．きゅうりを輪切りにして、塩もみしておきます。３．味噌・砂糖・レモン汁をまぜて、　　そこに、カニカマときゅうりを入れ、さらにまぜます。４．3をごはんにのせて、お茶をかければ、できあがり。暑い時に、茶漬けなんて食えないよ、という方は、冷たいお茶で試してください。これもサッパリとイケますよ

大節約時代のお料理レシピ：『インスタント金山寺味噌』

金山寺味噌って、知ってます？大豆、米、麦、塩、しょうが、シソ、砂糖、こうじをまぜたものに、茄子、きゅうり、うりなどを漬け込み、味噌状に発酵させたものです。和歌山のお土産として有名です。これをごはんにのせて食べると、とんでもなく大食いになってしまいます。でも、高い！私は、高いモノを見ると、 “自分で作れないか”と、まず考えます。それで、いつも“似たようなものならできる” という結論に達します。で、作ってみました。もちろん、発酵なんて面倒な

大節約時代のお料理レシピ：『茶スパ』

材　料：スパゲティ・茶葉（番茶で充分）・塩　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：１．茹でたスパゲティをフライパンで炒め、　　塩と細かくした茶葉を入れ、　　少々、炒めます。これだけ！茶葉は、ミルサー・ミル・ミルミキサーなどで、細かくしておきます。持っていない方は、包丁で切るか、すり鉢で小さくしてください。お茶を使った、とても上品な一品です。京都で食べたら、10万円は取られますね。

大節約時代のお料理レシピ：『ジャージャーしらたき』

材　料：しらたき・玉ねぎ・ねぎ・豚ミンチ・　　　　砂糖・醤油・味噌・豆板醤　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：１．少し水を入れた鍋に、玉ねぎのみじん切り、　　ねぎのみじん切り、ミンチ、　　砂糖、醤油、味噌、豆板醤を入れて、煮ます。２．1を少し茹でたしらたきにのせれば、完成です。しらたきは、必ず短く切っておきましょうね。でないと、食べにくい。しかしまあ、なんですね。おっさんって、中華丼・マーボー丼・ジャージャー麺とか好きですよね。

大節約時代のお料理レシピ：『茄子の辛マヨチーズ』

材　料：茄子・豆板醤・マヨネーズ・粉チーズ　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：１．茄子を適当に切り、豆板醤とマヨネーズで炒めます。２．お皿に盛って、粉チーズをかけます。以上。簡単です。ウマいです。辛いです。汗がでます。ダイエットになります。と思ったら、マヨネーズとチーズでカロリーは結構ありました。ちゃんちゃん。残念。ダイエットは、また今度。じゃ！

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