じっくりコトコト
バターチキンカレーを作りました。ほぼ毎週カレーを作っているので、そろそろ本場のカレーを求めて、インドへ旅に出た方がいいかもしれません。今日は、カレーは甘口派の友人が遊びに来てくれたので、いつもより甘めにコトコト煮込みました。煮込む時はコトコト、というオノマトペをよく用いますが、なんだか可愛いですよね。グツグツ、よりもコトコト派です。グツグツ、はやっぱりキムチ鍋かなあ。カレーも鍋も、家族や友人と食べると、倍美味しく感じる気がします。おしゃべりしながらゆっくり食べるご飯の時間が、私は何よりも大好きです。