アーティチョークを食べてみた！

とあるSNSで変わった野菜を食べたっていう投稿を見たその翌日。

近所の野菜売り場で同じのを売ってたので、こんなところにもあったんだーと驚き、ついつい買ってしまいました。1本で１５０円。

アーティチョークという野菜です。
あまり馴染みがないけど、海外ではハーブ野菜と知られていて、ナトリウムが豊富だそうです。

ネットでレシピを探したけど、数が少なくてなかなか難しそうでしたが、失敗を承知の上でトライしてみたら、あっさりとしててほんのりとした甘味で美味しかったです。