あなとろ丼

麦入りご飯にとろろ入りだしをかけた麦とろの上に煮穴子をのせる。私は勝手に「あなとろ丼」と呼んでいるのだけど、これは私の好物。金とろ煮穴子の特売品が一袋冷蔵庫に残っていた上、一食分のとろろが残っていたので、いそいそと麦入りご飯を炊いて、早速いただいた。

消化がよくて、栄養バランスがよくて、高タンパクで、比較的に低カロリー。そして美味しい。

干しきのことひじきと切り干し大根とコーンの白和え、焼き茄子、湯葉の刺身、きゅうりのだし麹漬けと。

気圧の関係で午睡を取った後なので、滋養のある食がありがたい。