#食べ物
【日常】炊き込みご飯はギャンブルだ！
頂いた筍を使ってた炊き込みご飯をしたいと思い立ったのはいいのですがハードルが高い。
具を先に煮込んで味を付けてご飯を炊く時に合わせ調味料と煮込んだ具を入れてるのですがこの味のバランスが難しい。
しかも炊飯器に入れた後は途中で味見をする事もできなければ失敗しても後から味の修整がきかないので一発勝負な所も難易度を上げている要因。
炊き込みご飯は好きですがこれらのハードルの高さから我が家の食卓から縁遠
頂いた筍を使ってた炊き込みご飯をしたいと思い立ったのはいいのですがハードルが高い。
具を先に煮込んで味を付けてご飯を炊く時に合わせ調味料と煮込んだ具を入れてるのですがこの味のバランスが難しい。
しかも炊飯器に入れた後は途中で味見をする事もできなければ失敗しても後から味の修整がきかないので一発勝負な所も難易度を上げている要因。
炊き込みご飯は好きですがこれらのハードルの高さから我が家の食卓から縁遠