人生初のソーキソバ！

ご無沙汰しております。
最近デリバリーサービスにはまっており、札幌の飲食店を「自宅」で楽しんでおります。

いつものようにアプリでお店をチェックしていると、ソーキソバの専門店が目に入りました！

ソーキソバといえば、「沖縄」の郷土料理として有名で、北海道とは真逆の暖かい印象があります。

勿論、沖縄に行ったことはないので、味のイメージがつかない食べ物に私の食指が動きます。

注文しておよそ30分で到着です！

今回は「汁なしソーキソバ」を注文しました！

赤、緑、白、茶とお祭り装飾のようなトッピングに目を奪われます。

追加で謎の付属調味料を発見！
「コーレーグース」というアルコールを使った沖縄の調味料だそうです。

麺を満遍なく混ぜ終えて早速頂きます🍴🙏

見た目の派手さから、想像がつかないなんとさっぱりした塩味なんでしょうか！

ソーキ肉(豚肉のスペアリブ)絡めて食べると、旨味たっぷりの濃い味も楽しめます。

人生初めてのソーキソバは冬の季節ながら、沖縄の温かさを感じる一杯でした☺️