原木椎茸の栽培のため、とっくんと父とで、クヌギの木を伐採。
このまま植菌まで、自然乾燥させておくんだそう。
はかり知れない、いろんな条件が揃う環境の下、椎茸ができるんだな。
子供の頃は嫌いだった椎茸。今は、ホイル焼きで、シンプルに食べるのが好き。
椎茸ができるまでの待つ楽しみ♪