今日の筆文字　共

2月18日

アレンジ

ふかふか【 米粉紅茶蒸しパン 】

日本人の7～8割は小麦不耐性です。

小麦粉の長期摂取により自己免疫疾患(がん・喘息・花粉症・リウマチ)などにかかるリスクがあります。

今回はシンプルな米粉蒸しパンをアレンジしました。

ふかふか食感で、ほぼ小麦粉と変わらないと

思います。

共立の｢米の粉｣を使用。

自家製みかんジャムと一緒に頂きました。

紅茶1パックを使用。バニラエッセンスは

加えません。

砂糖を40g→25gに変更。

ミズホチカラを使うとふわモチっとした食感で

ふわふわ過ぎず、私はこちらの方が好みですが

共立さんも美味しかったです。

参考：茨木くみ子さん

今日の筆文字は共です 難易度★★★

書き方のポイント　下のよこかくをながめに

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