今日の筆文字　黒

9月6日

ブラックチョコレート

ブラックチョコレート、それは私の大好きな食べ物

カカオの苦みや香りが好きなのです

砂糖が入っているので中毒性があると言われていますが

チョコレートの選び方に気をつけたり、食後に食べるようにしたり

食べ過ぎなければ問題ないかと思っています

私は、ある事がきっかけで原材料を確認するのが当たり前になりました

以前、某メーカーのブラックチョコレートを食べた時のこと

カカオ成分70％と謳っているのに、変に口の中にまとわりつくような、

べたつく感じが気持ち悪くカカオ70％なのに

「何だか美味しくない」と感じたんですね

何が入っているんだろう？何となく気になって原材料を確認してみると

中には植物油脂の文字が・・

特売の言葉に踊らされてしまいました

安さには必ず理由があるんですよね

それからは、なるべくカカオ成分が多く、植物油脂が含まれていない

ものにしています

個人的にはカカオが50％くらい入っているものがおすすめ

更にココアバターが入るとくちどけがよく高級感が増します

ココアバターが入っていなくても冷蔵庫から出して少し置くと

滑らかな感じになり美味しくいただけます

メーカーには特にこだわりはありません

とにかく、余計なものが入っていないものがいいんですね

今日も美味しいブラックチョコレートをブラックコーヒーと

一緒にいただきます

今日の筆文字は黒です

書き方のポイント　里の最後の画を長くし過ぎない

気が向いたら書いてみてください