今日の筆文字　霙

2月23日

洋食屋さんのカニクリームコロッケ

今日は最高気温が4～5℃と昨日より更に寒くなりましたね。

朝、家を出る時に霙（みぞれ）が降っていて

手袋をしていてもかじかみました。

今日も寒いので寒い日に食べたくなるものが

いいかなと。

グラタンと同様に小麦粉を米粉に置き換えて

カニクリームコロッケを作ってみました。

サクとろでおいしかったです。

クラシルの洋食屋さんのカニクリーム

コロッケを参考にさせて頂きました。

材料は好みででアレンジしています。

覚え書きとして。

【材料】

カニカマ 80g ★塩こしょう ひとつまみ

玉ねぎ 60g ★コンソメ 小1

お酒 大2 ★バター 40g

米粉 70g

牛乳 400ml

[バッター液]

卵 1個 パン粉50g

水 大2

米粉 50g

今日の筆文字は霙です 難易度★★★★★

書き方のポイント　央のよこかくをながめに

気が向いたら書いてみてください