紹興酒おじさんの晩酌9『八宝菜とエビ玉子炒めと焼きそばと、紹興酒』

最近、立ち食いそばばかりでご飯を済ませているので、

昨夜は、

野菜や肉を求めて、

結局・・・・・・・・・・・・

この間行った町田の全品300円の中華居酒屋「三百楽」 に辿り着いていた（笑）

先日仲良くなった温州の女の子はいなかったが、店員さんはやっぱり優しくていい人だった。

野菜と海鮮たっぷりの「八宝菜」（300円）

しっかり主役もたっぷり「エビ卵炒め」（300円）

やっぱり1人で食べる量じゃない「焼きそば」（300円）

ほぼ貸し切り。本当に、大きい飲食店は厳しいですね。。なんとか生き残ってほしい。僕の食事代なんてなんの足しにもならないけど、応援したい。

それにしても、早い時間に酒を飲むと、仕事も残っているため、深酒せずに済むので、身体にはめちゃくちゃいいですね！

まぁ夜は夜で、帰ってから呑むんですけどね・・・。ダメか・・・。

今日の紹興酒豆知識

-----中国にも「清酒」という名称があった！-----

西周時代（約3000年ほど前）の法に関する文献「周礼・天官・酒正」の中で、酒を分類する「三酒」という表記がある。三酒とは「事酒・昔酒・清酒」のことで「清酒」は当時の最高級の酒を指している。清酒は、濾過などのプロセスが必須となっており、このときには、どぶろくのような酒ではなく、透明の澄んだ「清酒」が造られていたと考えられている。

YouTube『高円寺のバビロン』気まぐれに更新中

最新話は、コスパ最高の中華居酒屋あすなろ（神田）へ行ったときの模様をアップしております！※去年撮影

見てくれた方々と繋がるための方法を模索中です。思いついたことがあるので、近々発表するかもしれません。