あなたのお店の選び方は？

せっかく外食するならチェーン店より
地元で頑張っているお店に行きたい

だが、チェーン店も安くて席数も多く美味しいお店が沢山ある

悩みながら店をセレクトする日々

先日、お気に入りの喫茶店に足を運んだ
駐車場も席数も多くはなく、いつも満車で
入店するスタートラインに立てないお店

近くにコインパーキングはない

だから気合を入れてオープン10分前に到着

既に残り2台分しかない駐車場に有り着ける

オープン5分前、店先を見ると車から降り並び始める人達
車の台数と店の座席数を割り当てても全員が席につける計算だ

入り口に並ぶのも店主さんを急かしているようで気が引けた私は車で待った

開店時間になり車から降りると、
計算したよりも人が多い？！

そう、車で乗せられてきて降りたマダム達だ

甘かった…と一瞬悔やむ

慌てて並んだものの目の前で満席になり待つことに

ラーメン屋で並ぶのとは違い長期戦になるのは分かりつつも、お気に入りのお店に久しぶり来れた事にウキウキで席が空くのを待つ

店内を見るとご夫婦にカップル、マダム達と若い女性ペアが見える
どの席が早く空くか本を読みながら想像する

相槌を打ちながらいろんな方向に会話が飛び、食べる事に集中が難しい女性ペアとマダム達を見ると早いのは圧倒的にご夫婦とカップルのどちらかだ

おそらくカップルの予定はこの店で終わらせず次も考えている

カップルペアが優勝だ！と考えている間に
どんどん人が入店して来る

開店40分で10組以上の待ち数になったお店
それでも席は空かない

開店60分でようやく1席会計で立ち上がった
そう、カップルペアだ

お持ち帰りのタッパーに料理を詰め、にこやかに玄関を後にする

美味しいと笑顔になる。わかる～～
そう思いながら席にありつけた喜びを胸に
案内された席で注文する

この1時間で感じたこと

回転率を上げるには男女での来店を上げること

そして、友達とランチに行くなら席数の多い
店にしよう
きっと、席が空くのを待っている人たちを視界に入れながら食べるランチは私には会話に集中できない

以上