「生ハムのしゃぶしゃぶ」の背徳感

とてもおいしいので、ご家庭でぜひ！
材料：クレソンとかハーブ系の葉野菜。苦手だったら小松菜
　　　玉ねぎの皮
　　　生ハム
　　　エキストラバージンオリーブオイル
　　　レモン
　　　本だしと塩

作り方：鍋に水をいれて、たまねぎの茶色の皮とその内側2枚くらいを投入して、火にかけます。一緒に本だしと少量のお塩をいれてください。
（塩はあんまり入れると生ハムがしょっぱいのでほんのりで）オニオンスープのような香りと、琥珀色っぽいきれいな色になったら、スープ完成です。皮はとって、葉物をいれます。

食べるとき：スープを器にとって、そこに少量のオリーブオイルとレモン汁を入れて、生ハムをしゃぶしゃぶして、クレソンと一緒に食べてください。

玉ねぎの皮のシンプルなスープがたまらなくおいしいです！

生ハムをしゃぶしゃぶしているとき、ふと、大人になったなって思った。