🥕栄養と栄養素

栄養と栄養素では、意味が異なります。
栄養素→「生命を維持するために必要な物質」
栄養→「栄養素を体内に取り入れて活用する状態」

栄養素は体内で
1.熱・エネルギーになる
　蛋白質→4kcal/g
　脂質→9kcal/g
　炭水化物→4kcal/g
2.身体の構成成分になる
　骨・筋肉・歯・血液など
3.身体の調子を整える
　肌に張りを与える、便秘解消など
ことで活用されます。

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栄養と栄養素の違いについて、すっかり忘れていました💦
料理する時に食べたい物を食べるのも大事だけど、自分の身体の事もちゃんと考えて作らないといけないと反省。
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