韓国のソウルフード「トッポッキ」

韓国人の私のソウルフードの一番は「トッポッキ」です。
韓国では誰でも好きな料理ですね

日本だと中々食べれないので、（韓国料理屋では本場の味が出ないのと、高い）私は家で作ります。

日本人の旦那はお餅が好きじゃないので、トッポッキはいつも私一人の時に作って一人で食べる料理です。

モチモチ食感と、甘辛い味がたまりません。

材料は（1人用）
１．お餅：200g
韓国のトッポッキ用のお餅ですね、最近は大きいスーパーでも売ってます。海外食材を売っている店で買います。
２．ちくわ：50g
 韓国では「おでん」を入れます。日本では同じもの売ってないので味が似ているちくわを使います。
３．野菜：キャベツ、ネギ、もやしなど適当
４．お水：300ml ( いりこ出し汁でもOK）
５．ゆで卵（任意）

【ソース】
１．コチュジャン : 1T
２．唐辛子の粉（任意）: 辛さ調整なので少々
３．醬油：1T
４．砂糖：２T　 

最初はフライパンにお水とお餅、ちくわ、野菜を入れます。
ある程度お餅がゆで始めたら、【ソース】をいれます。

ソースを食材全体によく混ぜて、ブクブクするまで加熱します。
出来上がったら、ゆで卵を入れて食べます！

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