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ごはんですよー!81歳の人の場合

NO15

おはようございます・こんばんは(ところによって!)

表題にあるようにこんな歳のものは何食べてる?
同世代のみなさま、どうですか?
大体こんなものですよね?

朝食から~

この日はパン食メニュー、(明日はごはんになります。かわりばんこ!)
野菜からスタート、よく言われているベジファーストで。
レタス、わかめ、トマト。

上段、真ん中、昨日の残りのビーフシチュー(4人分作って小分けして冷凍したもの)
右上はルイボスティー、血流をよくしてくれるとか!

下左は玄米粉入りのブドウパン、卵2個のオムレツ、塩コショウでケチャップで味付け。
ケチャップは極力添加物の少ない物、ナチュラルチーズのチェダーチーズ添え。
デザートはブルーベリーとMCTオイル入りヨーグルトに国産大豆の黄粉かけ、
はちみつを掛けます。(マヌカハニー使用)

今日はパンだったので明日の朝はごはんにします。(大体、8時前後に食べます)


昼食メニュー。
上段、左からサバのオーブンホイル焼き(しめじとかいわれと)、カボチャの甘煮(炊飯きで)

飲み物は麦茶、真ん中は茄子とピーマンの味噌胡麻和え(オリゴ糖少し入れて)

下の左が100%、玄米で持ち麦が少し入ってます。

お味噌汁はないですが胡麻和えでお味噌が入っているので省きました。

明日はパンメニューになります。


夕食メニュー。
上段、自家製ラッキョウ、右はお味噌汁に使った出汁、化学調味料は無しのかつおぶし出汁。
瓶の調味料(真ん中のトマトに掛けます。ガーリックなども入っている塩コショウ味)

トマトの隣が納豆(長ネギ、モズク入り)、焼き海苔(納豆とご飯をくるんで食べる)
夕食はほぼごはんメニュー

トマトには粒タイプのカッテージチーズ、キイウイは食後に。

下は玄米ご飯(持ち麦入り)、お味噌汁(わかめ、お豆腐入り)

玄米ご飯は一晩水に浸けてから炊きます(本カマド炊きで55分)食べる量はお茶碗7分目?位。


納豆は夜に食べるようにしています。

寝ている間にナットウキナーゼなるものが内臓の調子を整えてくれるとかで。
夕食は明日もごはんになります。

基本、間食はしないんです!食べたいときは食事の後にくっつけてます。
(スナック菓子は食べないので果物やナッツ類、和菓子やケーキ)

それから飲食に使う水はミネラルウォーターです。
水の買い出しが重くて大変なので(手の関節炎のため)浄水器を買うために
どこのメーカーがいいのか検索真っ最中です!
ポット式にしようと思っています。
はじめ、ウォーターサーバー?とか思ったんですが電気を使用するので災害の時は役立たずだなと思ってポット式なら川の水さえも飲めるとか?
そういうわけです~
コーヒーを入れたときに水道水と比べてみました!
断然、違いますね、ミネラルウォーターだとまろやかになるというか!
おまけに水道水は不純物が多くあるということで政府がこの秋から調査を始めるそうです!煮沸してもとれない化学物質があるとかで!
水は健康のためにも安心して飲みたいものです!
内臓の大病をしてから水には神経質になってます!

何しろ120歳が目標なので・・・
そういえば世界の最高長寿者、116歳、日本人の女性とか!
人間て上手くいけば200歳くらいまでいけそうなんですって?!
内臓とかを新品のものに変えたりして!
そこまで生きてどうする?ですよね、
医学の進歩は目覚ましいのでこの先、どうなるか?
ワクワクします~想像力は大事と思っている妄想頭の40歳ですから~

使っている調味料です~


無漂白のペーパーを使っているところが気配り抜群!
出汁パックは10分ほど煮出して使いますからね~
自然由来の添加物なので良心的な調味料です~
ボケて写ってしまいました!手が震えてるわけじゃないです!
カメラが重くて!(言い訳なんかするんじゃない!)
マヌカハニー、純粋なはちみつです。
5000円位の物もありますがこれはそこまでもいかず、頑張れば買える価格です。
純粋はちみつと言われているものを買うべきかと!
ただ、中国産の物の中には砂糖水を混入しているものもあるので
あまり安いものは買うべきでないと思います。
裏の表示を確認必要ですね、
使うときはヨーグルトには小さじ一杯、
レモネードの時は小さじ一杯(いつも同じ分量目安です)
レモネードは炭酸水使用(無添加)。
食前とか間食の時に飲むと満腹感あります!

そういえば私はなんでもう裏の表示をじーーーっと見る癖があって!
スーパーでもあれもこれも添加物まみれ!買うものがない!って思うこともあるんですが、そしたら何も買えなくなってしまいますよね、
野菜だって果物だって農薬が!
気になるときは調理の時に野菜は重曹を入れた水で洗ったりしています。
この時に洗う水は水道水ですが煮炊きの時はミネラルウォーターにしています。

味噌・しる子の日常をお伝えしました~

参考になれば幸いです!(別に!)



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