ヤマボウシの赤い実

綺麗な白い花を
春にたくさん咲かせていた
ヤマボウシが秋になって
赤い実となった

真っ赤に熟してきたので
もぎって食べると甘く
まるでマンゴーのような
濃厚な香りと味わい

たくさん成っているので
ヤマボウシ酒にしてみる
よく洗って汚れを落とし
焼酎と氷砂糖で漬け込む

１年もすれば黄金色の
果実酒となることだろう
甘いマンゴーの香りは
デザート酒になるに違いない

赤い実が果実酒になる
色の変化を見るのも楽しみだ