ガタタンラーメンを、道の駅で食べてみた｜北海道芦別市
芦別といえば、ガタタン！
ということで、この日のお昼は、北海道芦別市にあるラ・フルールでガタタンをいただくことにしました！
ガタタンって何？ と思った方は、まずはこちらの記事をどうぞ！
今回訪れたラ・フルールは、道の駅スタープラザ芦別の２階にあるレストランです。
こちらではガタタンのほか、三元豚を使ったカツ丼やカツカレー、オムライスなど、さまざまなメニューが用意されています。
道の駅の広々とした駐車場が利用できるため、だれでも立ち寄りやすい雰囲気です。
道の駅に入って階段を上ると、ラ・フルールはあります。
休日のお昼どきなので、地元の方、観光客問わずお客さんが入っており賑わいを見せていました。
ガタタンは芦別市内にある６つほどの店舗で提供されているほか、家庭料理としても親しまれています。
食材や味付けに作り手の特徴があり、「どこで食べるか」で印象が異なってくるとのこと。
ラ・フルールでは、オリジナルのガタタン（スープ）だけでなく、ガタタンのさまざまなアレンジ料理がいただけます。
筆者は初めての訪問だったので、定番のガタタンラーメンを注文。
ラ・フルールは、食券機で食券を購入し、番号が呼ばれたら食事を取りに行くセルフサービス方式。
注文したら、席に座ってしばらく待つことになります。
店内は広々としていて、窓が大きく、芦別の景色が見渡せるのがポイントです。
自分の食券番号が呼ばれ、受け取りに行くと、カウンターのトレーには大きいどんぶりにガタタンラーメンが！
湯気が立ち上るラーメンは、見ただけで食欲をそそられます。
けっこうなボリュームです
さっそく一口！
まずはスープをいただきます。
スープは優しい塩味。
具材の出汁が溶け込んだシンプルな味わいが口の中に広がります。とろみがあるので、スープはアツアツです。
海と山の具材がたくさん入っていて、味付けはシンプルながら家庭料理のごちそうといった感じ。
麺も食べ応えがあり、美味しいです。
やけどに気を付けて、ゆっくり冷ましながら、無心で食べすすめます。
ガタタンはもともと、10種類以上の具材が使われるスープ料理。
アレンジメニューのガタタンラーメンも、具材の種類が多く、ボリューム満点でお腹がいっぱいになりました。
今回のランチに一緒に来てくださった方は、ガタタンチャーハンを注文していました。
写真だけ撮らせていただいたのですが、こちらも具材がたっぷりで美味しそうでした。
ガタタン料理は、素朴で懐かしい味わい。
無心で素材の旨みを堪能できるシンプルな味わいこそが、芦別の炭鉱夫たちの英気を養ってきた郷土料理「ガタタン」の最大の魅力だと感じました。
他のお店のガタタンにも、今度の機会に挑戦しようと思います！
みなさんも、芦別に立ち寄る際は、ぜひ道の駅でガタタンを食べてみてください！
■今日ご紹介したお店
□道の駅スタープラザ芦別 レストラン「ラ・フルール」
住所: 芦別市北4条東1丁目1番地
営業時間: 11時00分～14時30分（L.O14時00分）
15時30分～18時00分（L.O17時30分）