春の始まりは梅の花とギョウジャニンニク。

咲きましたー！

昨日は蕾。今日は弾けました！

青空に花が映えます。

そんな今日に到来したのがギョウジャニンニク。

赤い皮みたいなのを取るには、50度のお湯に漬け、皮を剥ぐようにするとツルっとむけます。

ベビーホタテと、少し残っていた筍と天ぷらにしました。

パラパラと塩を振って、ビールがおいしかったっ。ぱふーっ。

明日は餃子にします。